Tradicional Sopa de Tortilla de México : La Clave Tradicional
Para preparar una sopa de tortilla de México verdaderamente genuina , comienza con un consomé de ave de excelente calidad . Luego, dora totopos hasta que estén quebradizas y frescas para usarlas. No olvides los ajíes pasilla que le dan su color característico, y por supuesto, el queso rallado asa